Per nostro cliente ricerchiamo il seguente profilo Ristorazione e Hotellerie | Cuoco o Aiuto Cuoco in zona 00195 si offre la seguente tipologia contratto Tempo Determinato.
Nel dettaglio il nostro cliente ricerca:
Siamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana.
COSA FARAI
Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e conforme agli standard qualitativi del locale. Nello specifico ti occuperai di:
• Gestire in autonomia la propria partita durante il servizio
• Preparare le materie prime e realizzare le preparazioni previste dalla partita assegnata
• Curare la mise en place e l’organizzazione della postazione di lavoro
• Garantire il rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale
• Collaborare con lo Chef e con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio
• Gestire correttamente la conservazione, la porzionatura e la rotazione delle materie prime
REQUISITI
• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in mansioni analoghe in ristorazione
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti
• Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e gestire la propria partita
• Capacità di lavorare in team e di mantenere un buon ritmo durante i servizi
• Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Attestato HACCP
Per il seguente annuncio di lavoro è previsto il seguente orario di lavoro: Previsto Lavoro Di Domenica
Categoria protetta: No
Se si è interessati è possibile chiamarci o scriverci attraverso il modulo comunicando il seguente numero di riferimento Rif.4122/26.